Tout Simplement Nous

Nell’ultimo post ho messo dei file di qualità non perfetta. Questa volta li ho migliorati.
Ecco tre nuovi file, uno del frutteto, uno dell’orto e uno del taglio del fieno!

Tags: Agriculture · HayNo Comments.

Questo blog era nato come un diario per raccogliere le esperienze di viaggio, di vita, di agricoltura, di cultura biologica di una giovane coppia di innamorati.

Ora, il tempo manca sempre. Francamente, voi sedicenti “star della blogosfera”, dove trovate il tempo? Voi giornalisti, attivisti, politici, conduttori radio, ecc. ecc. Il tasso di crescita settimanale del/dei vostro/vostri blog, la dice lunga sulla durezza e pesantezza della vostra attività principale.

Ciononostante, ecco dei video, finalmente. Post di vita rupestre, agreste, bucolica, ecc. ecc. La pace, insomma.

Weekend 08/07/2007

Polli
Crocetta
Noxazze
Can-naa
Forca

Tags: Agriculture · BreedingNo Comments.

Approfittiamo dell’occasione delle feste per trasmettervi i nostri migliori auguri:
Amore e salute ai nostri genitori e amici che ci sostengono e sono la per noi ovunque nel mondo.

Le foto del nostro piccolo fumetto provengono da una visita a Mont-Royal a Montreal et da un’escursione con le racchette a Terrebonne con i nostri amici Zac e Melissa durante le feste 2004 (quelli che vivono in Québec sanno che le foto non sono di quest’anno, perchè la neve brilla piuttosto per la sua assenza nel 2006) e dei nostri preparativi al Natale 2005 a Rondanina.

Cliccare sull’immagine per la carta!

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Il 2 novembre quasi tutto l’ufficio 119 del polo Cindyniques dell’Ecole des Mines de Paris si è riunito per festeggiare con una cena il 28esimo compleanno di Riccardo (04/11/1978). Ecco quindi, per chi vuole fare il bis, le ricette di quello che abbiamo mangiato.

Ali di pollo BBQ

Per le ali di pollo, ho seguito la ricetta facile di “Ricette del Québec” (primo link). Al terzo passo, si può anche far dorare le ali in una pentola con un po’ d’olio d’oliva piuttosto che farle grigliare nel forno. Quindi, si possono mescolare gli ingredienti della salsa BBQ nel sugo di cottura. L’ispirazione di questa idea mi è venuta dalla seconda ricetta (”Le vere ali di pollo Buffalo”)

Ali di pollo BBQ
Ali di pollo “Buffalo”

Patate e bucce di patate

Le ricette di patate e di bucce di patate vengono dal libro “Marabour Chef spécial pomme de terre”.

1. È sufficiente tagliare in quattro le patate e levare le bucce
2. e mescolare le patate con questo misto di spezie: 1/2 cucchiaino d’origano, 2 c.ini di paprika, 1/2 c.ino di pepe nero, 1 c.no di coriandoloo, 1 c.no di curcuma (noi abbiamo utilizzato il curry), 1/4 di c.no di peperoncino forte (9/10), tutto in polvere, e 2 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva.
3. Cuocere le bucce e le patate al forno a 220°C mescolandole frequentemente, fino a quando siano croccanti. È anche possibile farle cuocere con un microonde col grill.

Insalata di cavolo

Questa ricetta è presa da ricette del Québec. Abbiamo aggiunto una carota tritata e una rapa tritata al cavolo. Si può anche aggiungere un cucchiaio di Relish dolce alla salsa.

Insalata cremosa di cavolo

Pollo BBQ

La ricetta viene da “Ricette del Québec”. Non l’abbiamo modificata.

Pollo BBQ al forno

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Sunday we have spent a lovely day in the Chertsey forest, where Anne-Marie’s uncle Normand has a hut. Little cousin Anthony brought us visiting the forest and the brook. We brought some “weapon” for fear that we find the grizzly…

We have visited the brook, some little lakes, some wood huts and at the end we pictured some black-capped chickadees. Here it is our reporting.

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Ecco le prime foto delle mie vacanze/lavoro in Quebec. Clicca qui per vedere l’album.

A presto!

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